5 colheres de azeite
500 g de músculo (picado em cubos pequenos).
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 tomates picadinhos
Pimentinha-do-reino a gosto
4 batatas picadas
2 cenoura grande picada
Se quiser pode colocar:
Mandioquinha, pedaço pequeno de abóbora, repolho, chuchu...vai do gosto!
2 1/2 litros de água
Duas mãos bem cheias de macarrãozinho parafuso (ou outro a seu gosto).
Sal
Cheiro verde picadinho.
Na panela de pressão refogar o alho e a cebola com o de azeite.
Colocar o músculo até dourar.
Colocar os tomates, a pimentinha-do-reino e o sal, deixar mais um pouco.
Adicione os legumes.
Coloque a água, tampe a panela e deixe de 30 a 40 minutos cozinhando.
Após esse tempo, acrescentar o macarrão e deixe no fogo até cozinhar.
Depois coloque o cheiro verde.
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